高知の新高梨は、１００年の伝統。
味見厳選にてお選びして全国の皆様へお届けいたします。
高知県には、全国に誇る新高梨の名門産地である針木と黒岩の新高梨がございます。
歴史ある産地で熟練の生産者が育てた新高梨は、全国屈指のおいしい新高梨として有名です。
文旦一では、毎日出荷される針木産・黒岩産の新高梨の中から
果肉の質感・歯ごたえ・甘味・風味などを実際の味見により厳選して
美味しい新高梨を全国のお客様へお届けしています。
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■高知産の新高梨の旬
９月の終わり頃から出荷が始まります。出荷が始まったころの新高梨は、少し固めでシャキシャキとした食感です。１０月に入ると一気に出荷量が増え１０月の半ばを過ぎるころには、少し完熟してやわらかくなった新高梨が楽しめます。価格は、その年の出荷量に応じて大きく変動します。
■新高梨の発祥
大正時代に新潟県の「天の川」と高知県の「今村秋梨」を交配させて作られた品種とされ、新高梨と名付けられました。新潟県の天の川は、高知県から移入されたモノであることから 高知県の梨と高知県の梨を交配させた梨だと言う裏話もあります。２０１０年、最新のＤＮＡ鑑定により実は新潟県の「天の川」と神奈川県の「長十郎梨」との交配種であることが判明し 高知県では少し大きな話題となりました。
■高知産新高梨（針木・黒岩）
高知県の恵まれた気候と農家の方々が細部にまでこだわって栽培した大変人気のある梨です。その大きさと味の良さから全国の多くの方々に愛されてきました。高知の針木産・黒岩産の新高梨は、まさにブランドと呼ばれるのにふさわしく研究に研究を重ねた環境で育てられ、果実の甘さはまさに絶品です。